Творожная запеканка – это универсальное блюдо, которое способно удовлетворить вкусы всех членов семьи, от мала до велика. Её нежная текстура и богатый вкус делают это блюдо настоящим фаворитом как для утреннего приема пищи, так и для полдника.
Сегодня мы будем готовить изумительную творожную запеканку, как в детском садике. Ваши дети будут просить добавки, а взрослые на миг опять окунутся в то счастливое и беззаботное время.
Базовый рецепт нежной запеканки
- яйца — 2 шт.
- манная крупа — 4 ст.ложки
- творог — 0,5 кг.
- ванилин — 1гр. (1 пакетик)
- сода — 1/4 чайной ложки или пакетик разрыхлителя
- соль — щепотка
- изюм — горсточка
- сливочное масло для смазки формы
Способ приготовления
Продукты заранее достаем из холодильника, все продукты должны быть комнатной температуры. Изюм промываем и замачиваем в теплой воде.
Творог и яйца перемешиваем, добавляем сахар, ванилин, изюм,соль и соду.
Постепенно подсыпаем манную крупу, все тщательно перемешиваем, можно перемешать с помощью блендера, тогда творог чувствоваться не будет. Если нет блендера, творог протираем через сито.
Сливочным маслом смазываем форму для запекания и выкладываем в нее тесто.
Ставим форму в духовой шкаф при температуре 180 градусов и выпекаем 20 минут.
Даем запеканке остыть, нарезаем и подаем.
С чем подавать
- Медом
- Сгущенкой
- Вареньем
- Джемом
- Свежими ягодами
- Шоколадной пастой
- Сметаной
Почему стоит готовить творожную запеканку?
- Подходит для любого возраста
- Легко дополняется различными начинками
- Богата белком и кальцием
- Может быть как сладкой, так и соленой
- Классическое сочетание и современные вариации
Традиционно творожная запеканка готовится с сухофруктами – изюмом, курагой и черносливом. Это классическое сочетание знакомо многим еще с детского сада. Однако современные вариации позволяют экспериментировать с различными ингредиентами:
Свежие фрукты: яблоки, груши, персики
Ягоды: малина, смородина, вишня
Цитрусовые: лимон, апельсин
Орехи и семена
Шоколадная крошка
Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. Экспериментируйте с добавками и находите свои идеальные сочетания вкусов!
Приятного аппетита!
Вот ещё один рецепт творожной запеканки с овсяными хлопьями, в котором не используется мука.
Это блюдо подойдёт тем, кто заботится о своём здоровье и фигуре. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка.
Для начала достаньте все ингредиенты из холодильника. Чтобы выпечка получилась удачной, продукты должны быть комнатной температуры.
Рецепт овсяной запеканки
Для приготовления вам понадобятся
- 350 г творога;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сахара;
- 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
- 0,5 стакана молока;
- 100 г изюма;
- 20 г сливочного масла;
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 столовая ложка кунжута.
Способ приготовления
Овсяные хлопья залейте тёплым молоком и оставьте на 15 минут, чтобы они набухли. Изюм промойте и замочите в кипятке на 5 минут, затем слейте воду и просушите.
Протрите творог через сито и смешайте с яйцом. Добавьте овсяные хлопья с молоком, сахар и изюм. Тщательно перемешайте.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто. Разровняйте.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30–35 минут. За 10 минут до готовности смажьте верх мёдом и посыпьте кунжутом.
Так же можете приготовить Творожный пирог с яблоками
Приятного аппетита!
очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт запеканки без муки, вкусно и полезно
Спасибо за рецепт, вкуснятина, уже попробовала 🔥🔥🔥
Елена у Вас хорошие рецепты, мне понравились посмотрела все
Елена у Вас хорошие рецепты, попробую
Спасибо за рецепты, будем печь творожную запеканку.
Творожная запеканка песня, которая тянется из детства в пионерском лагере. Какая там была запеканочка. Эх, время прошло, а память осталась. Сейчас бы запеканочки. Спасибо!
Классные рецепты! Я буду готовить!
обязательно попробую ваш рецепт творожной запеканки.сколько ни готовила, все не то
Не когда не делала творожную запеканку из овсяных хлопьев. Спасибо за совет
Спасибо за такой уютный и вкусный рецепт! Творожная запеканка с манкой — это классика, но у вас она выглядит особенно аппетитно. Понравилось, что всё расписано просто и понятно, а консистенция в итоге — именно та, которую хочется: нежная, но не разваливается. А вы не пробовали добавлять в тесто немного цедры или ванили — придаёт ли это интересный аромат или перебивает вкус творога? Обязательно приготовлю — думаю, понравится и детям, и взрослым!
манник пекла, но без творога, надо попробовать с творогом испечь, спасибо за рецепт
Спасибо очень хорошее рецепты буду готовить.
Полезная и познавательная статья с рецептами творожных запеканок. Рецепты не сложные, нужно приготовить.
очень хорошая запеканка люблю творожный
Какая вкуснятина! И фотки очень аппетитные! Окунулся в то счастливое и беззаботное время.))